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茭白的怎么做好吃 茭白的做法
2022-09-22

茭白很多人都听说过,它是一种营养价值特别高的蔬菜,人们也把它叫做“水中参”,它能缓解身体虚弱,也能利尿消肿,还能保护肝肾。但是茭白在市场上并不多见,很多人都不知道茭白怎么做才好吃。今天我会把茭白的做法写出来,具体告诉大家茭白怎么做最好吃。

茭白的怎么做好吃 茭白的做法

1、清炒茭白

茭白清炒很好吃,平时制作时可以把三百克茭白洗好切成丝状,再把青红椒各一个,洗好去籽切成丝状,大蒜适量切成蒜末,在锅中放油加热以后,把葱花炒香,然后放入青红椒丝和茭白丝一起炒匀,加入少量生抽,再加入食用盐,最后放入蒜末,炒熟以后直接出锅就可以。

2、油焖茭白

油焖茭白也很好吃,在制作时需要三百克新鲜茭白,生姜十克,冰糖十克,生抽三十克,玉米油和食用盐适量,把茭白洗好切成片状,入油锅炸制,炸好以后取出,重新起锅放冰糖炒化,再加入生抽,把茭白入锅焖制一会加食用盐调味,调匀以后就能取出食用。

3、茭白炒肉丝

茭白炒肉丝也很好吃,在制作时要把茭白切成细丝,把肉丝提前切好用料酒和蛋清与淀粉腌制一下,起锅放油以后先把肉丝入锅炒散,然后加入生抽,炒匀,接着放入葱花炒香以后放入茭白丝,炒两三分钟,加入食用盐调味,出锅前加入鸡精提鲜就可以。